STÄNDIGE SPEISEKARTE

VORSPEISEN

100 g
Marinierte Schweinemedaillons mit Kürbispüree, Tapioka - Chips
70,- Kč
100 g
Gebratene Kroketten aus Ziegenkäse in Sesamsamen, Haushonig, Balsamico Reduktion
75,- Kč
100 g
Pastete aus Enteleber, karamellisierte Birnen
70,- Kč
Brott zu den Vorspeisen enthält Gluten.

SUPPEN

0,3 l
Rinderbrühe mit Fleisch und hausgemachten Nudeln
38,- Kč
0,3 l
Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und gebratenen Brotstücken
38,- Kč
0,3 l
Dillsuppe mit Ei
45,- Kč

FISCHE

200 g
Litomyšler Forrelle auf dem Rost mit frischen Kräutern gefüllt, leichtes Salat, gekochte Kartoffeln
(Zuschlag für Forelle 7,- Kč/10 g)
180,- Kč
200g
Gegrillter Zander, Orange – Reduktion, Grenaillekartoffeln
280,- Kč

SPEZIALITÄTEN VOM LAND

150 g
Entebrust mit Pflaumenmus - Soße, Kartoffelnocken mit Lebkuchen
195,- Kč
150 g
Rinder und Schweinefilets, geröstetes Gemüse, gebratene Kartoffeln mit Senfsauce
230,- Kč
150 g
Jägergulasch vom Hirsch, Brötchenknödel
180,- Kč
150 g
Sou – Vide Hirschkeule, gelierte Preiselbeeren, gratinierte Kartoffeln
230,- Kč

BÖHMISCHE KŰCHE

380 g
Ente gebraten, Rotkraut, variation von hausgemachten Knödeln
195,- Kč
150 g
Lendenbraten mit Sahnesauce und Preiselbeeren, hausgemachter Semmelknödel
190,- Kč
250 g
Spanische Rind – Roulade, Reis Basmati
190,- Kč
Kleber ist nur im Beilagen bei dieser Speissen.

STEAKS UND FLEISCH

200 g
300 g
Rindsteak
350,- Kč
480,- Kč
300 g
Steak aus Schweinekamm
230,- Kč
200 g
300 g
Hühnersteak - Hühnerbrust
160,- Kč
220,- Kč

Steaks können Sie ergänzenmit

Zucchini mit Champignons
45,- Kč
geröstete Bohnen mit Speck und Knoblauch
45,- Kč

Sossen

Pilzrahmsauce pikant
65,- Kč
Demi-Glace sauce
40,- Kč
Rahmsauce mit grünem Pfeffer
45,- Kč

150 g
Schweineslende mit getrockneten Tomaten und Speck, Rahmsauce, Kartoffelpuffer
220,- Kč
150 g
Gegrillte Schweinelende, Thymian – Ragout aus Birnen, Basmati Reis
220,- Kč
150 g
Schweinemedaillons, gerösteter Austernpilz, gebackene Polente
220,- Kč
150 g
Hühnerbrust mit Saison - Gemüsse, Lyon - Kartoffeln
210,- Kč
150 g
Filiertes Hüner – Steak mit Basilikum - Pesto, Kürbis - Tagliatelle
210,- Kč
150 g
Schweineschnitzel oder Hühnerschnitzel paniert, gekochte Kartoffeln
180,- Kč

Pasta

300 g
Tagliatelle mit Schweinemedaillons, Sahne-Pilze, Parmesan
180,- Kč
300 g
Spaghetti mit Crevetten, Zucchini und Petersilie
230,- Kč
300 g
Gnocci mit Hühnerbrust und getrockneten Tomaten
180,- Kč
300 g
Sahne-Gnocci mit Spinat und Parmesan
160,- Kč
Alle Pasta enthält Gluten.

SALATEN UND SPEISEN OHNE FLEISCH

350 g
Salatschüssel mit Hühnerfleisch und Ei, Rauchkässe, Balsamico-Reduktion, Baguette
180,- Kč
300 g
Salatschüssel mit Ziegenkäse, Birne und Nüssen, Orange - Reduktion, Baguette
170,- Kč
300 g
Risotto mit Pilzen und Rahm
120,- Kč
120 g
Panierte Käse, Pommes Frites
150,- Kč

KINDERSPEISEN

100 g
Gemüse – Hünner – Risotto mit Käse
95,- Kč
200 g
Kartoffelnocken mit Butter und Mohn
85,- Kč
120 g
Hühnerröllchen mit Schinken, gestampfe Kartoffeln
95,- Kč

Zum Bier / serviet ab 16.00

100 g
Eingemachte Speckwurst mit Zwiebeln, Hausgemachtes Brot
55,- Kč
80 g
Röstbrot mit Hühnerfleisch und Gemüse, Käse
80,- Kč
150 g
Tatarbeefsteak mit Toast
290,- Kč
80 g
Geröstete Mandeln
90,- Kč

DESSERT

200 g
Heisse Wildfrüchte mit Eis
75,- Kč
120 g
Kürbis – Cheescake mit Apfeleis und Zimt
65,- Kč
1 ks
Hausgemachte Schokoladentorte mit Früchte
75,- Kč

BEILAGEN

150 g
Gemischter Salat
48,- Kč
1 ks
Baguette mit Kräuterbutter
25,- Kč
3 ks
Hausgemachtes Brot
20,- Kč
70 g
Ketchup
20,- Kč
70 g
Tatarensauce
20,- Kč


Karte

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Hotel Zlatá Hvězda

Smetanovo nám. 84
570 01 Litomyšl

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