Rezervace na čísle 734 670 355 nebo  461 615 338.

Budeme se těšit na vaši návštěvu.

Dobře propečená svatomartinská husa patří v den sv. Martina na pekáč. Tam se prý dostala husa za trest. Legenda praví, že se husám stalo osudné jejich kejhání při bohoslužbě. Rušily prý slovo boží natolik, že je za to stihnul trest a musely na pekáč.

Existuje ještě druhá legenda, která říká, že svatý Martin se před volbou biskupem rozhodl skrývat a ukryl se v husníku. Kejhavé husy ho svým křikem prozradily. Upečená husička měla i svůj řád, jak se podělit o propečené maso. Nejnižší sluha dostával vždy křídla. Prý proto, aby při práci lítal jako čamrda. Vyšší sluha se těšil ze stehna, ale hospodářovi patřil celý zbytek husy v pekáči. Věřilo se, že kůže z husích nohou má zázračné léčivé účinky. Vložíme-li ji do střevíců pod chodidla, nebudou se nejméně celý rok potit. Kousek kůže mezi prsty se postará o to, aby se neobjevilo žádné kuří oko.

Ke svatomartinské tradici patří i košt mladého vína. Zvyk otevírání mladých vín pochází z doby císaře Josefa II., kdy se na svátek svatého Martina mohlo začít nalévat nové víno z podzimní sklizně. Tento den symbolizoval konec sklizně, završil zemědělský rok a oznámil začátek zimy.

Článek SVATOMARTINSKÁ HUSA se nejdříve objevil na Hotel Zlatá Hvězda v Litomyšli.

P Ř E D K R M
Kachní prso | salátek ze sušeného ovoce | višňová redukce | toast
130,- Kč

P O L É V K A
Kachní velouté s kořenovou zeleninou | lanýžový knedlíček | bylinkový olej
95,- Kč

H L A V N Í C H O D Y
Konfitované kachní stehno | pečené červené zelí s cibulí | tomatové špecle s rozmarýnem
380,- Kč

Pečené králičí stehno na lesních houbách | kaštany s tymiánem | pečená dýně Hokaido
360,- Kč

Králík na slanině a cibuli | listový špenát | štýrský knedlík
350,- Kč

DEZERT
Dýňový cheesecake | čerstvé ovoce
110,-Kč

Rezervace na telefonním čísle 734 670 355 nebo 461 615 338.

Budeme se těšit na vaši návštěvu.

Článek KACHNÍ A KRÁLIČÍ HODY se nejdříve objevil na Hotel Zlatá Hvězda v Litomyšli.

22. – 25. dubna 2027   Lázně ducha – zahájení litomyšlské lázeňské sezóny

22. – 23. května 2027   Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové

11.června – 5. července 2027   Smetanova Litomyšl a Smetanova výtvarná Litomyšl 

4. – 8. srpna 2027   Litomyšlfest

více naleznete na  https://www.litomysl.cz/kalendar_akci

Článek LITOMYŠLSKÉ AKCE, KTERÉ SI NESMÍTE NECHAT UJÍT … se nejdříve objevil na Hotel Zlatá Hvězda v Litomyšli.