MENU

Husí kroketa | marmeláda z červeného zelí a brusinek   155,- Kč

Krémový husí kaldoun | máslová kořenová zelenina | játrová pralinka   95,- Kč

Svatomartinská husa | kysané zelí se škvarkami a anglickou slaninou | žemlový a houskový knedlík   495,- Kč

Husí konfit | špeková nádivka | dýňové velouté | zelný salát s jablky   495,- Kč

Trhané husí maso v tortille |    BBQ omáčka | salát Coleslaw z červeného zelí   390,- Kč

Císařský trhanec | vanilkový krém | švestkové pyré a domácí karamel   130,- Kč

SVATOMARTINSKÉ VÍNO

Müller Thurgau | Modrý Portugal | vinařství Hrabal   0,15 | 75,- Kč

Müller Thurgau | Modrý Portugal | vinařství Hrabal   0,75 | 340,- Kč

Rezervace na čísle 734 670 355 nebo  461 615 338.

Budeme se těšit na vaši návštěvu.

Dobře propečená svatomartinská husa patří v den sv. Martina na pekáč. Tam se prý dostala husa za trest. Legenda praví, že se husám stalo osudné jejich kejhání při bohoslužbě. Rušily prý slovo boží natolik, že je za to stihnul trest a musely na pekáč.

Existuje ještě druhá legenda, která říká, že svatý Martin se před volbou biskupem rozhodl skrývat a ukryl se v husníku. Kejhavé husy ho svým křikem prozradily. Upečená husička měla i svůj řád, jak se podělit o propečené maso. Nejnižší sluha dostával vždy křídla. Prý proto, aby při práci lítal jako čamrda. Vyšší sluha se těšil ze stehna, ale hospodářovi patřil celý zbytek husy v pekáči. Věřilo se, že kůže z husích nohou má zázračné léčivé účinky. Vložíme-li ji do střevíců pod chodidla, nebudou se nejméně celý rok potit. Kousek kůže mezi prsty se postará o to, aby se neobjevilo žádné kuří oko.

Ke svatomartinské tradici patří i košt mladého vína. Zvyk otevírání mladých vín pochází z doby císaře Josefa II., kdy se na svátek svatého Martina mohlo začít nalévat nové víno z podzimní sklizně. Tento den symbolizoval konec sklizně, završil zemědělský rok a oznámil začátek zimy.

Článek SVATOMARTINSKÁ HUSA se nejdříve objevil na Hotel Zlatá Hvězda v Litomyšli.

28. října 2026   Jízda za T.G.M – Smetanovo náměstí

29. listopadu – 20. prosince 2026   Andělské adventní neděle – Zámecké návrší

2027

22. – 25. dubna 2027   Lázně ducha – zahájení litomyšlské lázeňské sezóny

22. – 23. května 2027   Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové

11.června – 5. července 2027   Smetanova Litomyšl a Smetanova výtvarná Litomyšl 

4. – 8. srpna 2027   Litomyšlfest

více naleznete na  https://www.litomysl.cz/kalendar_akci

Článek LITOMYŠLSKÉ AKCE, KTERÉ SI NESMÍTE NECHAT UJÍT … se nejdříve objevil na Hotel Zlatá Hvězda v Litomyšli.