Jídelní lístek

Art Cafe Restaurant

Předkrmy

90 g - Pošírovaná vepřová pečeně z řeznictví Sloupnice / kapary a kořenová zelenina / parmezánová omáčka / toast 145 Kč
80 g - Marinované krevety se smetanou / výhonky koriandru z mikrofarmy / toast 220 Kč

Polévky

0,3 l - Hovězí vývar s kořenovou zeleninou / trhaný hovězí krk / naše nudle 75 Kč
0,3 l - Dýňové velouté s ricottou 95 Kč

Ryby

180 g - Filet ze pstruha / krémové kroupy a restovaná cuketa / limetové glaze 320 Kč

Vegetariánská jídla a pasta

400 g - Kroupové rizoto s lesními houbami / vlašský ořech / bylinkový olej 290 Kč
300 g - Krémové tagliatelle / kořenová zelenina a pórek / parmezán 250 Kč
300 g - Krémové tagliatelle s krevetami / kořenová zelenina a pórek / parmezán 340 Kč

Hlavní chody

180 g - Tradiční svíčková na smetaně / divoké brusinky / šlehačka / houskový knedlík 335 Kč
180 g - Vepřová líčka na červeném víně se slaninou / bramborové pyré s rozmarýnem / restované žampiony s řapíkatým celerem 340 Kč
180 g - Kančí guláš na jalovci / náš cibulový chléb 290 Kč
350 g - Konfitované kachní stehno / pečené červené zelí s jablky / bramborové noky na sádle 380 Kč
200 / 300 g - Steak z hovězí svíčkové / omáčka Cafe de Paris / výhonky thajské bazalky / pečené batáty 690 Kč / 860 Kč
180 g - Kančí burger v naší housce / sýr Chedar / karamelizovaná cibulka / čerstvá zelenina / dresink / steakové hranolky 310 Kč
200 g - Vepřová panenka sous - vide / šalotková omáčka se slaninou a černým pivem / brusinkový gel / mačkané brambory s brynzou 340 Kč
250 g - Steak z vepřové pečeně / smetanová omáčka se zeleným pepřem / steakové hranolky 320 Kč
200 g - Restované kuřecí prso / omáčka z podmáslí / šalotkový gel / pečená polenta s bylinkami 320 Kč
200 g - Smažené kuřecí prso v Panko strouhance / bramborová kaše / citron 310 Kč

Saláty

450 g - Salát Caesar / krutony / sýr Gran Moravia 230 Kč
450 g - Salát Caesar s kuřecím masem / krutony / sýr Gran Moravia 290 Kč
450 g - Salát Caesar s marinovanými krevetami / krutony / sýr Gran Moravia 390 Kč

Speciality k pivu z naší výroby podávané s chlebem

100 g - Škvarková pomazánka / kyselá okurka / hořčice / cibulka 95 Kč
75g / 150g - Hovězí tatarák z pravé svíčkové od našeho řezníka / topinky 240 Kč / 460 Kč

Dětská jídla

100g - Smažený kuřecí řízek / bramborová kaše 195 Kč
80 g - Svíčková na smetaně / houskový knedlík 195 Kč

Dezerty

150 g - Vanilkové crème brûlée / marinované višně / mangový sorbet 145 Kč
1 ks - Dezerty dle denní nabídky 130 Kč

Lepek obsahují pokrmy označené symbolem

Všechny alergeny na požádání sdělí obsluha.